Destillat 001 Satoshi Gin - London Dry Gin Satoshi London Dry Gin ist ein im klassischen London Dry Gin Verfahren produzierter Gin. Er überrascht jedoch mit den frischen Aromen der sizilianischen Blutorange Moro. Die charakteristische Frische dieser Zitrusfrucht wird dezent von Zitronengras umspielt. Die würzige Note ausgewählter Chargen frischer Macis (Samenmantel um Muskatnuss) und der exklusive und nur wild in den tropischen Wäldern Madagaskars wachsende Urwaldpfeffer, auch Bourbonpfeffer genannt, bilden mit feinwürzig und süß schmeckenden Wacholderriesen den Körper. Angelika- und Veilchenwurz, sowie weitere Zutaten, runden das Destillat ab. Leichte Trübung bei der Beigabe von Eis und Tonic (Louching) ist ein Qualitätsmerkmal, kein Produktionsfehler. Die Flasche bitte nicht im Kühlschrank aufbewahren. Den Purgenuss empfehlen wir bei 18° Zimmertemperatur. Destillat 002 Satoshi Geist - Sizilianische Blutorange Dieser Geist der sizilianischen Blutorange Moro ist die Grundformel unserer ersten zwei Destillate, er triggerte den Entschluss für den fruchtigen Satoshi Gin. Die Sorte Moro ist unserer Ansicht nach das Eichamt für bestes Zitrusaroma. Süß, leicht bitter, sehr frische Säure und einer herkömmlichen Orange haushoch in der Komplexität überlegen. Jede einzelne Blutorangen wird von Hand selektiert, auf unliebsame Dellen geprüft und von Hand geschält. Das intensive Aroma und das nach frisch geschälter Blutorange riechende Destillat ist der schonenden Mazeration und Destillation zu verdanken. Unsere eigens entwickelten botanischen Algorithmen, welche einen zu 100% definierten Produktionsablauf bestimmen, sichern diese Qualität. Unser Orangenbauer sagte zu diesem Geist nur: “Lo non posso bere sempre limoncello dolce con zucchero!” (Immer nur süßen Limoncello trinken geht ja auch nicht.) Destillat 003 Satoshi Geist - Toskana Wacholder Ein Geist für Puristen. Ein Geist der natürlich direkt an Gin erinnert, aber viel flexibler einsetzbar ist. Der toskanische Wacholder hat genügend Sonne abbekommen, um eine wunderbar süße Note abzugeben. Dieser wärmende Geist ist mit seinen 48 %Vol extrem flexibel einsetzbar. Jedes erdenkliche Tonic kann kombiniert werden, jede Deko, jeder Cocktail, der Wacholder verträgt, findet hier seine Homebase. Ein Gaumenschmaus für klassische Gin Fans, der Purist unter den "Gins", der in Wirklichkeit ein Wacholdergeist ist. Man nennt ihn in Deutschland traditionell Doppelwacholder. Wir nennen ihn intern Tripplewacholder, denn dieser Geist macht einfach dreifach Spaß. An der Nase, am Gaumen und im Abgang.